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端午小长假，我回了一趟老家。车子在高速路上飞驰，两侧是大片大片的麦田。微风吹拂，麦浪此起彼伏，漫无边际。再过几天就是芒种节气，芒种后再过十来天，燕赵大地隆重热烈的麦秋就要来了。
驶下高速公路，我拐上了一条颠簸的乡间道路。将四扇车窗全部降到最低，从麦垄间穿过的风，便裹着熟悉的麦香味儿飘进来。找一宽敞处停稳车，我便迫不及待地打开车门，跨过麦田与乡道间的一条小土沟，张开双臂，一头“扎”进了这片无垠的麦田中，张大鼻孔，贪婪地呼吸着麦穗散发出的幽幽清香。思绪纷飞，记忆的闸门也一下子打开。
十七岁离开家乡之前，在童年和少年的时光，我几乎接触到了所有家乡种植的农作物的种与收。跟着家里人侍弄的几亩农田，我看到了玉米、高粱、大豆、棉花等多种农作物播种、管理、收割的全过程。这其中，我对冬小麦的种与收感受最深。
华北大地种植的麦子主要是冬小麦。冬小麦通常十月初播种，那个时候，土地里上一茬作物——早玉米已经收获殆尽，即使是玉米秸子也一根不剩地被收回去当了牲口饲料，炎夏时节最叫农人苦不堪言的青纱帐已消失不见。空旷的田野里，就开始了新一茬农作物——冬小麦的种植了。从播种到收割，冬小麦要经过从严冬到酷暑的漫长历程，在来年的六月中旬，才能将一颗颗饱满的麦粒装进农人的粮仓。
我对冬小麦的种植有几个环节印象深刻，一个是冬前镇压，一个是浇冻水，再一个就是开镰收割。
由于冬小麦是在十月份播种，寒冬到来之前，播下去的种子已长出五六厘米高的壮苗。为使麦苗不被冻死，农人们就要进行一道关键工序——冬前镇压。用碌碡对麦苗进行碾压，将麦苗压断，抑制其生长，促使麦苗根部下扎，增强麦苗抗寒能力，静待来年开春返青。同时，镇压可以使土壤紧实，弥合土缝，防止冷空气进入土壤缝隙冻伤小麦根系。记忆中，拉碌碡的是一只生产队分家时五户共用的老毛驴，沉重的碌碡没往前滚动几步，老毛驴就鼻喷热气，迈不开驴蹄了。于是，我和哥哥就成了拉帮套的主力。
我不大喜欢干给冬小麦浇冻水这活儿。小时候非常不理解，本来就天寒地冻，这么冷的天儿给麦苗灌凉水，还不把麦苗冻死啊？后来才明白，在镇压后给麦苗浇冻水，能使土壤保持充足的水分，满足小麦越冬期间的水分需求。我之所以不愿意浇冻水，是因为当年农村条件落后，电力供应不足，只有夜里才能给电，白天几乎都处于拉闸断电状态。因此，每次浇冻水都要在夜里进行。地垄很长，两个哥哥负责堆土聚水，引水灌溉，年幼的我就只好坐在水泵旁负责看着水泵的皮带，如果皮带因转速过快“掉带”，我就负责通知两个哥哥。寒冬的夜晚那叫一个冷啊，坐在水泵旁的我那叫一个困啊，前半夜还好，到了后半夜，我基本上都强睁着双眼睡倒在北风呼啸的寒夜里的水泵旁。到现在，我也只能勉强残存着睡之前的记忆，至于睡着之后如何被哥哥背回家就了无痕迹了。
一个生长期的等待后，小麦的收割季节成了全村男女老少的热盼。这期间，就怕“连阴雨”和“干热风”，弄不好，大半年的辛苦劳作就会付诸东流。为了与时间赛跑，大人孩子们每天清晨三四点钟就要赶到麦田收割。在甜甜梦乡中被大人拎起来，睡眼蒙胧、踉踉跄跄地跟着去割麦，简直痛苦不堪。
但收获的季节总是快乐的。镰刀挥舞处，麦秆应声倒下。不一会儿，田埂上就会堆起高高的麦垛。大人们满头大汗，一脸土一身灰，但笑容满面；我们这帮熊孩子则在麦垛间穿梭嬉戏，清脆的笑声回荡在田野上空。傍晚时分，夕阳余晖为麦田镶上一层金边，劳作了一天的人们坐在田埂上，望着丰收的小麦，疲惫的脸上洋溢着满足与幸福。这个时候，空气中的麦香味儿愈发浓郁，混合着泥土和汗水味道，成为我记忆中最独特的夏日气息。
日子在一天天发生着变化国内最安全的股票配资平台，随着社会的发展，小麦的收割也由联合收割机取代了人工镰刀。可这悠长而久远的麦香啊，却深深地印在我记忆的褶皱里。在这个夏天，我又一次闻到了麦的清香。这清香，永远没有闻够的时候，而那些被麦香浸透的时光，也早就在心底酿成了一首不会褪色的诗。
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